（）和（）是生物披术的核心基础，酶工程和发酵工程是生物技术产业化及大规模生产的关键环节。

[判断题] 酶工程和发酵工程是生物技术产业化及大规模生产的关键环节。A . 正确B . 错误

[判断题] 基因工程.细胞工程是生物技术产业化及大规模生产的关键环节。A . 正确B . 错误

[判断题] 酶工程和发酵工程是生物技术的核心基础。A . 正确B . 错误

[多选题] （）是生物技术产业化，发展大规模生产的最关键环节。A .细胞工程B .基因工程C .发酵工程D .酶工程

[判断题] 基因工程、细胞工程是生物技术的核心基础。A . 正确B . 错误

[填空题] 生物技术主要包括：基因工程、细胞工程、酶工程和（）四个领域。

[单选题]食品生物技术是现代生物技术在食品领域中的应用，那么食品生物技术的核心和基础是（）。A . 细胞工程B . 酶工程C . 基因工程D . 蛋白质工程

[填空题] 生物技术又叫生物工程，它包括遗传工程、（）、发酵工程、（）和蛋白质工程。

[主观题]生物技术又叫生物工程，它包括遗传工程、（）、发酵工程、（）和蛋白质工程。

[单选题]生物技术是应用生物体（包括微生物、动物细胞、植物细胞）或其组成部分（细胞器和酶），在最适条件下，生产有价值的产物或进行有益过程的技术。现代生物技术主要