酶转化法与直接发酵法生产氨基酸的反应本质相同，均属酶转化反应。但两者相比，酶转化法所需设备及工艺简单，产物浓度高，转化率高，生产周期短，（）少，酶的利用率也高。

[填空题] 酶转化法与直接发酵法生产氨基酸的反应本质相同，均属（）反应。

[填空题] 转化酶是催化蔗糖（）反应的酶。

[单选题]转化酶催化下列（）反应。A .G1P＋ATP→ADPG＋PiB .UDPG＋果糖→蔗糖＋UDPC .F1，6BP＋H2O→F6P＋PPiD .蔗糖＋H2O→葡萄糖＋果糖

[填空题] 根据催化反应所需的最适pH，可将转化酶分成两种，一种称为（）转化酶，该酶对底物蔗糖的亲和力较高，主要分布在液泡和细胞壁中；另一类称为（）转化酶，该酶主要分布在细胞质部分。

[单选题]直接转化法的反应特点是（）。A .可逆反应B .总反应为不可逆反应C .H2S净化度较胺法差D .碱液吸收H2S的反应为不可逆反应

[单选题,A1型题] 生物转化中参与氧化反应最重要的酶是（）A . 加单氧酶B . 加双氧酶C . 水解酶D . 胺氧化酶E . 醇脱氢酶

[单选题]下列哪项措施能提高酶促反应的转化率（）。A .通过一定方法将反应产物移走B .去除可能的抑制因子，添加酶促反应必须的辅助因子C .用一个等电缓冲体系D . D.选用一个Km小的工具酶E .适当提高反应温度

[单选题,A2型题,A1/A2型题] 生物转化中参与氧化反应最重要的酶是（）。A . 加单氧酶B . 加双氧酶C . 水解酶D . 胺氧化酶E . 醇脱氢酶

[单选题]生物转化中参与氧化反应最重要的酶是（）A.加单氧酶B.加双氧酶C.胺氧化酶D.水解酶E.醇脱氢酶

[单选题]生物转化中参与氧化反应最重要的酶是（）A.加单氧酶B.加双氧酶C.胺氧化酶D.水解酶E.醇脱氢酶