禽蛋蛋白的形成部位是（）。

[单选题]种蛋蛋壳形成的部位是（）。A .喇叭部B .膨大部C .峡部D .子宫部

[填空题] 内外蛋壳膜形成的部位是（），种蛋蛋壳形成的部位是（）。

[判断题]鸡蛋蛋白属于完全蛋白。（）A.对B.错

[判断题]鸡蛋蛋白属于完全蛋白。（）A.对B.错

[名词解释] 鸡蛋蛋白的起泡性

[问答题] 鸡蛋蛋白具有哪些优点？

[单选题]鸭蛋蛋白中脂肪的平均含量是不到（）。A.1%B.5%C.8%D.12%

[单选题]鸭蛋蛋白中脂肪的平均含量是不到（）。A.1%B.5%C.8%D.12%

[填空题] 家禽的受精部位是（），蛋白形成的部位是（）。

[判断题] 鸡蛋蛋清中的蛋白质含量比蛋黄低A . 正确B . 错误