A . 面包糕点类
B . 裱花蛋糕类
C . 冷饮类
D . 烧烤类
[单选题]现场制售直接用于食品制作加工的水必须符合()A . 矿泉水标准要求B . 纯净水标准要求C . 生活饮用水卫生标准要求D . 蒸馏水标准要求
[多选题] 非直接入口食品现场制售米面制品的现场核查的通用要求包括()A . 加工制作场所应当为封闭式经营房B . 使用面积应不小于4平方米C . 经营场所内应当接入城市管网水D . 距离开放式厕所的直线距离≥10米
餐饮服务,包括热食类食品制售,冷食类食品制售,生食类食品制售,半成品制售,自制饮品制售等,其中半成品制售仅限中央厨房申请。A. 对B. 错
[多选题] 非直接入口食品现场制售二级标注的内容包括()A . 米、面及其制品类B . 半成品类C . 坚果类D . 肉制品类
[单选题]非直接入口食品现场制售二级标注的内容不包括()A . 米、面及其制品类B . 肉制品类C . 坚果类D . 家禽类
19、中小学校的食堂对制售冷食类食品的要求是()-|||-可以制售生食瓜果蔬菜-|||-可以制售腌菜-|||-不得制售冷荤菜-|||-可以制售凉菜
19、中小学校的食堂对制售冷食类食品的要求是()-|||-可以制售生食瓜果蔬菜-|||-可以制售腌菜-|||-不得制售冷荤菜-|||-可以制售凉菜
10、中小学校的食堂对制售凉菜的要求是 () 。-|||-A可以制售荤凉菜B可以制售素凉菜C可以制售 凉 菜 D不得制售凉菜
下列哪些情形()不得申请生食类食品制售项目,不得申请冷食类食品制售中冷荤类食品制售、冷加工糕点制售等高风险食品制售项目。A. 供餐对象为中小学生的学校食堂B.
[单选题]以下哪种不属于非直接入口现场制售二级标注肉制品类的范围()A . 腌腊肉B . 油面筋塞肉C . 蛋饺D . 牛羊肉品