A . 砷
B . 汞
C . 河豚毒素
D . 贝类毒素
[单选题]织纹螺因含有（）易导致食物中毒，任何食品生产经营单位不得采购、加工和销售织纹螺。A . 砷B . 汞C . 河豚毒素D . 贝类毒素
织纹螺因含有( )易导致食物中毒,任何食品生产经营单位不得采购、加工和销售织纹螺。 ( )A. 砷B. 汞C. 河豚毒素D. 贝类毒素
[单选题]我国沿海地区常有人采食织纹螺，根据卫生部2012年发布的公告，下列哪个选项是正确的（）A . 织纹螺必须彻底洗净后才能食用B . 织纹螺必须彻底煮熟后才能食用C . 禁止食品生产经营单位采购、加工和销售织纹螺D . 餐饮单位必须在具有专业厨师的前提下才能加工使用织纹螺
[单选题]因食用含有亚硝胺化合物的食品而引起的食物中毒属于（）食物中毒A . 细菌性B . 化学性C . 霉变食品D . 毒蕈
易导致沙门氏菌食物中毒的食品是A. 海产品B. 家庭自制发酵食品C. 肉蛋类D. 剩米饭E. 蔬菜
[单选题]食物中毒人数超过100人的事件报告卫生部的时限是A.1h内B.6h内C.20h内食物中毒人数超过100人的事件报告卫生部的时限是A．1h内B．6h内C．20h内D．24h内E．48h内
[单选题]食物中毒人数超过100人的事件报告卫生部的时限是A.1h内B.6h内C.20h内D.24h内E.48h内
导致食物中毒的变形杆菌最易污染的食品是A. 剩米饭B. 罐头C. 腌制食品D. 豆制品E. 熟肉
】导致食物中毒的变形杆菌最易污染的食品是A. 剩米饭B. 罐头C. 腌制食品D. 豆制品E. 熟肉
[单选题]食品卫生监督员执行公务时，对已造成食物中毒的食品以及有证据证明可能导致食物中毒的食品予以封存后，应立即做的工作是A．进行流行病学和卫生学调查B．采集样品送检C．报告所属卫生行政部门批准，送达行政控制决定书D．责令当事人保护现场E．制作现场笔录