生产经营场所应当具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物。

[判断题]生产经营场所应当具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物。（）A.对B.错

[判断题]生产经营场所应当具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物。（）A.对B.错

[判断题]生产经营场所应当具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物。（）A.对B.错

[判断题]生产经营场所应当具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物。（）A.对B.错

申请食品生产许可，应当具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品（），避免食品接触有毒物、不洁物。A. 交叉污染B. 混淆不清C.

•食品生产企业应当具有合理的设备布局和工艺流程,防止待 加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染,避免食品接触有毒 物、不洁物。()A. 正确B. 错误

28.食品生产企业应当具有合理的设备布局和工艺流程,防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染,避免食品接触有毒物、不洁物。()A. 正确B. 错误

学校食堂应当具有合理的()和()，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品或者半成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物。A. 设备布局B. 工艺流程C. 硬件

食品生产经营应当具有与生产经营的()相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所。A. 规模B. 食品品种、数量C. 食品品种D. 以上都是

717．食品生产经营人员销售直接入口食品时，必须使用( )。A. 手套B. 塑料袋C. 夹子D. 售货工具