餐饮业加工与服务场所的设计与建筑不符合食品安全要求，容易造成餐饮业加工与服务过程发生食品污染。

[判断题] 餐饮业加工与服务场所的设计和设施是防止食品污染，保证餐饮食品安全的重要环节。A . 正确B . 错误

[单选题]餐饮业加工与服务场所、设施、设备应符合以下什么原则：（）。A .适用B .安全C .卫生D .以上都是

[判断题] 餐饮业加工与服务场所、设施设备应符合适用、安全、卫生的原则。A . 正确B . 错误

[多选题] 根据《餐饮服务食品安全操作规范》规定，餐饮业应设洗手设施的场所包括（）A . 更衣场所B . 食品加工处理区域C . 厕所出口D . 专间入口处

[主观题]餐饮业服务特征

[问答题] 餐饮业服务特征

[多选题]对餐饮业的服务员来说，不符合外在形象要求的是（）。A.男性服务员需留具有个性的胡子B.女性服务员浓妆艳抹C.男性服务员穿统一的职业装从事服务活动D.女

[判断题]餐饮业所有食品加工场所均应设置在室内。（）A.对B.错

[判断题]餐饮业所有食品加工场所均应设置在室内。（）A.对B.错

[判断题]餐饮业所有食品加工场所均应设置在室内。（）A.对B.错