焦磷酸钠属于哪一类食品添加剂？（）

[名词解释] 焦磷酸钠洗井

【单选题】在食物中经常添加食品添加剂,这属于下面标准解的哪一类?()A. 外部合成物场模型B. 利用环境中的资源C. 内部合成物场模型D. 引入S3消除有害作用

[判断题] 肉制品中加三聚磷酸钠（焦磷酸钠）可使其持水性增加，防止脂肪酸败。A . 正确B . 错误

[填空题] 过氧化苯甲酰是哪一类型的食品添加剂（）

在食品添加剂中，苯甲酸钠是用量较大的食品添加剂，它属于()。A. 防腐剂B. 甜味剂C. 乳化剂

[单选题,A2型题,A1/A2型题] 阿伦磷酸钠属于（）A . 第一代双膦酸盐类B . 第二代双膦酸盐类C . 第三代双膦酸盐类D . 第四代双膦酸盐类E . 无机磷酸盐类

[单选题,A3型题] 着色剂是食品加工业普遍使用的一类食品添加剂，但若不严格按照国家相关标准使用，会导致食品安全方面的问题”红心鸭蛋事件“是饲料中添加了（）A . 苋菜红B . 胭脂红C . 赤鲜红D . 苏丹红E . 新红

[单选题]常用的三聚磷酸钠和六偏磷酸钠属于（）A . 聚磷酸盐B . 有机磷酸C . 有机磷酸酯

[单选题]石膏属于哪一种食品添加剂？（）A . 凝固剂B . 被膜剂C . 增稠剂D . 乳化剂

[问答题] 保健食品是指哪一类食品？