脂肪酸在微生物代谢中主要参与（）的组成。

[填空题] 微生物可利用（），（）为原料逐步合成脂肪酸。

[多选题]膳食纤维在肠道微生物作用下，生成的短链脂肪酸主要作用是A.是大肠细胞的一种能源B.促进肠内食物脂肪的消化吸收C.其中的丁酸对培养的大肠细胞可能有抗癌作

[多选题] 膳食纤维在肠道微生物作用下，生成的短链脂肪酸主要作用是（）A . 是大肠细胞的一种能源B . 促进肠内食物脂肪的消化吸收C . 其中的丁酸对培养的大肠细胞可能有抗癌作用D . 其中丙酸被吸收进入肝，影响糖或脂代谢E . 无任何有益作用

[多选题]膳食纤维在肠道微生物作用下，生成的短链脂肪酸主要作用是A.是大肠细胞的一种能源B.促进肠内食物脂肪的消化吸收C.其中的丁酸对培养的大肠细胞可能有抗癌作

[单选题]食品的脂肪成分被微生物分解生成脂肪酸和甘油的变化为A．发酵B．腐败C．酸败D．变败E．变质

[单选题,B型题] 食品的脂肪成分被微生物分解生成脂肪酸和甘油的变化为（）A . 发酵B . 腐败C . 酸败D . 变败E . 变质

[单选题]食品的脂肪成分被微生物分解生成脂肪酸和甘油的变化为（　　）。A.发酵B.腐败C.酸败D.变败E.变质

[单选题]食品的脂肪成分被微生物分解生成脂肪酸和甘油的变化为（　　）。A.发酵B.腐败C.酸败D.变败E.变质

[单选题]食品的脂肪成分被微生物分解生成脂肪酸和甘油的变化为（　　）。A.发酵B.腐败C.酸败D.变败E.变质

[问答题] 脂肪酸在动（淡水、海水、陆地）、植物和微生物中存在，有什么特点？