微生物细胞内外积累代谢产物的种类和数量主要取决于它们的（）和（）。

[判断题] 微生物的最适生长繁殖温度就是积累代谢产物的最适温度。A . 正确B . 错误

[单选题]土壤中，微生物的水平分布主要取决于（）。A.碳源B.氮源C.水D.温度

[单选题]影响大曲中微生物的种类和数量的主要因素是（）A .曲块形状B .制曲原料C .培养温度

[单选题]土壤中种类和数量最多的微生物类群为（）A . 霉菌B . 酵母菌C . 细菌D . 放线菌

[填空题] 壤微生物的水平分布取决于（）。

[单选题]是微生物的代谢产物A.热原B.磷脂C.脂多糖D.DNAE.蛋白质

[填空题] 定期排污的时间和数量主要取决于（）。

[多选题] 食品中微生物增殖速度，菌相组成和优势菌种主要取决于（）。A . 食品组成B . 水分C . 酸度D . 渗透压E . 温度

[填空题] 微生物的次生代谢产物包括：（），（），（），（），（）。

[单选题]所有微生物的代谢产物是A.热原B.内毒素C.革兰阴性杆菌D.霉菌E.蛋白质