[单选题]

作为肠道致病菌污染食品的指标是

A.葡萄球菌属

B.沙门菌属

C.弧菌属

D.大肠菌群

E.芽孢杆菌属

参考答案与解析:

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大肠菌群指标能作为肠道致病菌污染食品的指示菌。

大肠菌群指标能作为肠道致病菌污染食品的指示菌。A. 正确B. 错误

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