饭店安全工作有四方面的内容，其中饭店配备有专职的安保人员对在饭店内部发生的违法犯罪案件及意外事故进行调查、取证、提出处理意见，并报请公安机关审批这属于（）。

[单选题]饭店规章制度、操作程序与服务规范是饭店经营、管理与服务的基本法典。其中饭店制订的对所有员工的要求是指（）。A . 规章制度B . 操作程序C . 服务规范D . 企业文化

[问答题] 饭店安全管理涵盖几个层面的内容？

[单选题]部门的形成解决了组织管理中饭店的（）。A . 横向结构B . 纵向结构C . 管理层次D . 组织结构

[单选题]饭店在正常照明发生故障时，为确保饭店关键区域及人员安全而设置的照明是指（）。A . 饭店备用照明B . 饭店安全照明C . 饭店疏散照明D . 饭店正常照明

[多选题] 饭店安全管理的主要内容有（）A .树立安全意识B .成立安全保卫组织C .配置必要的安全设施D .健全安全规程E .采取必要的安全措施

[多选题] 饭店内部公关的手段有（）。A . 搞好与新闻媒体的关系B . 重视员工的培训与激励C . 促进上下沟通D . 搞好与顾客的关系

[单选题]在现场灭蝇检查中饭店的厨房应遵循下列那个指标（）A.2%与3只B.1%与2只C.1%与3只D.0只

[单选题]饭店工作培训的内容包括（）A .专业外语、服务规程、服务技能和技巧、食品饮料知识和卫生防疫知识等B .形体培训、饭店礼节礼貌、主要客源国礼仪等C .安全保卫与保密知识、饭店消防知识等D .专业外语、服务技能和技巧、饭店礼节礼貌等

[多选题] 饭店内部环境分析的内容包括（）A .组织机构状况B .资源状况C .销售代理商的状况D .旅游消费者状况E .员工状况

[多选题] 对饭店运营质量要求的评定包括（）等方面的评价。A .各项服务的基本流程B .客房的设计C .设施维护保养D . D.清洁卫生