A . 大脑分泌的多巴胺
B . 黏液腺分泌的三甲胺
C . 尾脂腺分泌的有机脂类
[单选题]无鳞鱼的腥味主要源于()。A .鱼皮B .黏液C .鱼肉D .鱼鳍
下列成分中导致鱼类具有腥味的有()A. 有机酸B. 三甲胺C. 氧化三甲胺D. ATP
[单选题]洗鱼后手上有腥味用下列哪种东西可以去除()A . 牙膏B . 奶粉C . 肥皂
[单选题]洗鱼后手上有腥味用下列哪种东西可以往除()A . 牙膏B . 奶粉
葱、姜等去除鱼、肉腥味是应用了气味的掩蔽作用。()A. 对B. 错
[单选题]使大豆食品产生腥味的物质是()A .蛋白质B .脂类C .碳水化合物D .抗营养因子
葱、姜等去除鱼、肉腥味是应用了气味的混合作用。()A. 正确B. 错误
[单选题]河塘里面因为工厂排放什么化学物质而导致藻类繁殖致大量鱼死亡()A . 氮和磷B . 有机氮和有机磷C . 铬D . 氟E . 甲基汞中毒
[单选题]增加食肉鱼不会导致()A .小于减少B .浮游动物增加C .浮游植物减少D .蓝藻增多
[单选题]海风有腥味,是因为()。A .海洋中生物腐败物的味道B .海洋中鱼虾的味道C .海洋中细菌分解腐败物产生的味道D .海洋中矿物质的味道