饭店客房服务项目的设立，必须以客人的需要作为出发点，同时还需要考虑饭店的档次，即要遵循（）的基本原则。

[单选题]饭店员工招聘时机，除了要考虑饭店业务经营需要以外，还需要考虑（）A .竞争者规模扩张情况B .饭店经营目标C .社会劳动资源状况D .饭店经营淡旺季

[单选题]客房送餐服务是饭店为方便客人、增加收入、体现饭店服务水准而提供的服务项目。客房送餐员在进入客人房间前要先按门铃，接着礼貌地说（）。A . BELLBOYB . DOORMANC . ROOMS ERVICED . HOUSE KEEPING

[多选题] 在选择饭店客房设备时，必须考虑的因素有（）。A .豪华性B .协调性C .针对性D .节能性E .安全性

[单选题]饭店对于已订房客人到店而饭店客房已售完应（）。A .负部分责任B .负全部责任C .不负责任D .可负可不负责任

[单选题]饭店总台人员向来店客人推销高档客房，宜采用（　　）。A.冲击式报价法B.夹心式报价法C.鱼尾式报价法D.三明治式报价法

[单选题]饭店各岗位设置的出发点是（）A . 按需设岗位B . 按人设岗位C . 按工作量多少设岗位D . 按工作流程设岗位

[单选题]住店客人在饭店中的第一需要是（）。A . 舒适B . 安全C . 效率D . 健康

[单选题]适度原则要求饭店在设立客房服务项目时，突出饭店的风格，体现了（）的经营观念。A . 顾客至上B . 物超所值C . 服务至上D . 物有所值

[多选题]选择饭店客房设备必须考虑的因素有（　　）。[2008年真题]A.豪华性B.协调性C.针对性D.节能性E.安全性

[单选题]酒水的推销应当以（）的需要为出发点，尽可能去满足，使饭店获得最大的利润。A .自身企业B .自己C .顾客