[问答题] 肉类的主要营养成分有哪些？
[单选题]营养成分功能声称中所涉及的营养成分仅指具有（ ）的成分。A．RNAB．AIC．NRVD．EAR
[判断题]营养成分功能声称应标注在营养成分表的上端。（ ）A.对B.错
[问答题] 营养标签营养成分表中的必须标注的营养成分项目有哪些？
[主观题]营养成分表里的构成包括能和营养成分的名称、能量和营养成分的含量以及该含量占营养素参考值的百分比等内容．（ ）。此题为判断题(对，错)。
[单选题]食物中某营养成分含量=市品重量×（ ）（%）×营养成分含量（%）。A．食品B．食部C．产品D．物品
[单选题]下列选项中符合营养成分表中营养成分标示顺序的是（ ）。A．能量、蛋白质、碳水化合物、脂肪、膳食纤维、钠、钙、维生素AB．能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钠、钙、维生素AC．能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠、膳食纤维、钙、维生素AD．能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、膳食纤维、钠、维生素A
[主观题]就营养成分分析来说，分析方法因食品基质的不同而有不同选择，首选国家标准方法。（ ）
[判断题]就营养成分分析来说，分析方法因食品基质的不同而有不同选择，首选国家标准方法。（ ）A.对B.错
[问答题] 简述豆类的主要营养成分及组成特点。