原料糖的种类有（）、（）、（）和（）。

[填空题] 糖异生的原料有（）、（）和生糖氨基酸。

[填空题] 绢纺原料的种类：（）、（）和（）等

[问答题] 淀粉转化糖种类有几种

[单选题]香品原料的主要种类有（）。A.天然性、植物性、动物性B.陆生性、动物性、合成性C.植物性、动物性、合成性D.海洋性、植物性、合成性

[单选题]中式面点常用的辅助性原料有糖、盐、油脂、乳和（）。A .清水B .鲜蛋C .香精D .明胶

[问答题] 原料杂质的种类和清理方法

[问答题] 造纸植物纤维原料的种类有哪些？

[问答题] 淀粉原料的种类

[单选题]甜馅中水晶馅的主要原料为（）和糖。A . 虾仁B . 鸡丁C . 猪板油D . 冬瓜

[问答题] 制作紫砂壶的原料紫砂泥有哪些种类？