[问答题] 油料的清理过程与小麦清理相比有何不同？
[填空题] 小麦表面清理时，润麦前应对小麦（），润麦后应重打。
[填空题] 经过清理的小麦称为（）。小麦中的维生素主要集中在（）。
[问答题] 小麦清理的目的是什么？小麦除杂的原理与方法有哪些？
[单选] 常用于小麦表面清理的设备是（）A. 振动筛B. 擦麦机C. 刷麸机D. 抛车
[主观题]抛丸清理是利用星铁与铸件之间的摩擦和轻微撞击来实现清理的。此题为判断题(对，错)。
[判断题] 抛丸清理是利用星铁与铸件之间的摩擦和轻微撞击来实现清理的。A . 正确B . 错误
[填空题] 小麦表面清理的方法有（）和湿法处理两种。
[问答题] 小麦的自动分级性对原料的清理有何影响？
小麦粉的加工工艺主要有小麦清理、水分调节、研磨、筛理和后处理过程。A. 正确B. 错误