[填空题]

酚氧化酶是一种含()的氧化酶,存在于(),()内。这种酶在制茶中有重要作用,在制绿茶时要立即杀青,防止(),避免()产生,保持茶气清香。

参考答案与解析:

相关试题

在制茶工业中,制绿茶时应利用多酚氧化酶的特性使茶叶充分氧化,制红茶应及时阻止多酚氧化酶的氧化作用。()

在制茶工业中,制绿茶时应利用多酚氧化酶的特性使茶叶充分氧化,制红茶应及时阻止多酚氧化酶的氧化作用。()A. 正确B. 错误

  • 查看答案
  • 脂酸β氧化酶系存在于()

    [单选题]脂酸β氧化酶系存在于()A.线粒体内膜B.细胞液C.微粒体D.溶酶体E.线粒体基质

  • 查看答案
  • 脂酸β氧化酶系存在于()

    [单选题]脂酸β氧化酶系存在于()A . 线粒体内膜B . 细胞液C . 微粒体D . 溶酶体E . 线粒体基质

  • 查看答案
  • 脂酸β氧化酶系存在于()

    [单选题]脂酸β氧化酶系存在于()A .线粒体内膜B .细胞液C .微粒体D .溶酶体E .线粒体基质

  • 查看答案
  • 脂酸β氧化酶系存在于()

    [单选题]脂酸β氧化酶系存在于()A.线粒体内膜B.细胞液C.微粒体D.溶酶体E.线粒体基质

  • 查看答案
  • 脂酸β氧化酶系存在于()

    [单选题]脂酸β氧化酶系存在于()A.线粒体内膜B.细胞液C.微粒体D.溶酶体E.线粒体基质

  • 查看答案
  • 混合功能氧化酶主要存在于(  )。

    [单选题]混合功能氧化酶主要存在于(  )。A.肝脏、肾脏、肺、脾脏B.肝脏、肾脏、心肝、皮肤C.肝脏、肾脏、心脏、肺D.肝脏、肾脏、胃肠道、皮肤E.肝脏、肾脏

  • 查看答案
  • 98.NADPH氧化酶存在于

    98.NADPH氧化酶存在于A. 细胞质B. 内质网C. 线粒体D. 细胞膜E. 端粒

  • 查看答案
  • 脂肪酸β£­氧化酶系存在于

    [单选题]脂肪酸β-氧化酶系存在于A.胞液B.线粒体C.微粒体D.溶酶体E.内质网

  • 查看答案
  • 脂肪酸β-氧化酶系存在于()

    [单选题,B1型题] 脂肪酸β-氧化酶系存在于()A . 胞液B . 线粒体C . 微粒体D . 溶酶体E . 内质网

  • 查看答案