在玉米中加入10％的（）可改善食物中氨基酸的比例，起到预防癞皮病的效果。

[单选题]在玉米中加入10％的()可改善食物中氨基酸的比例，起到预防癞皮病的效果。A.大米B.小米C.燕麦D.黄豆

[单选题]玉米含某种氨基酸较少，故以玉米为主食的地区易患癞皮病，这种氨基酸是（）A . 色氨酸B . 缬氨酸C . 赖氨酸D . 蛋氨酸

[单选题]在烟酰胺缺乏的食物中，增加后可防止癞皮病的氨基酸是（）A .苯丙氨酸B .赖氨酸C .苏氨酸D . D.甲硫氨酸E .色氨酸

[单选题]在烟酰胺缺乏的食物中，增加后可防止癞皮病的氨基酸是()A.苯丙氨酸B.赖氨酸C.苏氨酸D.甲硫氨酸E.色氨酸

[单选题]在烟酰胺缺乏的食物中，增加后可防止癞皮病的氨基酸是()A.苯丙氨酸B.赖氨酸C.苏氨酸D.甲硫氨酸E.色氨酸

[单选题]在烟酰胺缺乏的食物中，增加后可防止癞皮病的氨基酸是()A.苯丙氨酸B.赖氨酸C.苏氨酸D.甲硫氨酸E.色氨酸

[单选题]在烟酰胺缺乏的食物中，增加后可防止癞皮病的氨基酸是( )A．苯丙氨酸B．赖氨酸C．苏氨酸D．甲硫氨酸E．色氨酸

[单选题]在某氨基酸水溶液中加入碱，使溶液pH为8，此时氨基酸为阴离子，该氨基酸pI是 （ ）

[单选题]在某氨基酸水溶液中加入碱，使溶液pH为8，此时氨基酸为阴离子，该氨基酸pI是A．8B．9.7C．10D．8.5E．2.7

[单选题]当用标准碱溶液滴定氨基酸时（酚酞为指示剂），常在氨基酸中加入（）。A . 乙醇B . 甲醛C . 甲醇D . 丙酮