[单选题,A3型题]

某日一学生食堂发生125名学生集体食物中毒事件,疾病预防控制中心当天调查发现,中餐供应的土豆烧牛肉为可疑污染食品,经病原学培养,从剩余食物中分离出了沙门菌。

为杜绝此类中毒事故的再次发生,下一步应首要开展的工作是()

A .严格食品原料采购程序

B . 食堂全体人员健康体检

C . 食堂清洁大扫除

D . 对厨师进行粪便细菌学检验

E . 建立严格的卫生管理制度

参考答案与解析:

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学院突发群体性学生食物中毒事件的信息由哪个部门发布()

[单选题]学院突发群体性学生食物中毒事件的信息由哪个部门发布()A . 党委宣传部B . 党委组织部C . 党委办公室D . 校长办公室

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    [单选题]1992年10月20日某中学134名学生发生食物中毒,经调查20日中餐供应的豆角炒肉为可疑污染的食品,经细菌培养,从该食物中分离出痢疾杆菌。对该校食堂工作人员进行大便细菌培养,从厨师李四大便中分离出同血清型痢疾杆菌。根据资料回答第7~10题。李四是本次食物中毒的A.传染源B.传播途径C.易感者D.传播因素E.影响因素

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    [单选题]食物中毒事件的现场调查不包括()。A . 报告者所在地B . 事件发生单位的基本情况调查C . 患者.共同进食者.其他相关人员的个案调查

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    [多选题] 食物中毒事件的卫生学调查().A . 食品原料的来源和卫生状况B . 可疑中毒食品的工艺配方C . 食品生产至食用前的整个加工过程和现场环境D . 接触可疑中毒食品的从业人员的健康状况

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    [判断题] 餐厅发生食物中毒事件,应立即将中毒者隔离,以免引起恐慌、传染他人。A . 正确B . 错误

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