什么是大肠菌群？大肠菌群的表示方法及其食品卫生学意义是什么？

[问答题] 简述大肠菌群的食品卫生学意义。

[问答题] 从卫生学意义看，水总大肠菌群和粪大肠菌群的检测，哪个意义更大？为什么？

[单选题]大肠菌群的卫生学意义之一是A．食品清洁状态的标志B．食品腐败变质的标志C．食品曾受到人和温血动物粪便的污染D．食品受到各种致病微生物污染的标志E．预测食品耐储藏的期限

[单选题]大肠菌群的卫生学意义之一是（）A.食品清洁状态的标志B.食品腐败变质的标志C.食品曾受到人和温血动物粪便的污染D.食品受到各种致病微生物污染的标志E.

[问答题] 何谓大肠菌群？简述食品中大肠菌群数的测定方法。

[判断题] 食品中大肠菌群的数量用大肠菌群最可能数（MPN）表示。A . 正确B . 错误

[问答题] 大肠菌群作为食品卫生质量的指标的原因

[单选题]食品卫生检验中，大肠菌群的检验步骤为（　　）。A.检样稀释、分离培养、乳糖发酵试验、证实试验和报告B.检样稀释、证实试验、分离培养、乳糖发酵试验和报告

[单选题]食品卫生检验中，大肠菌群的检验步骤为A.检样稀释、蔗糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告B.检样稀释、乳糖发酵试验和培养、证实试验和报告C.检样稀释、

[单选题]食品卫生检验中，大肠菌群的检验步骤为（　　）。A.检样稀释、分离培养、乳糖发酵试验、证实试验和报告B.检样稀释、证实试验、分离培养、乳糖发酵试验和报告