“五常法”管理就是要让企业中全员均能达到在60秒内取出、放回所需物品、文件、工具等的效率。

[判断题] “五常法”管理的目标是把所有的物品都维持在一个理想的水平上，值得强调的是要让每一个人自己做自己的事情和确定自己的解决问题的方法。A . 正确B . 错误

[判断题] “五常法”管理就是要让一切看到的东西尽可能透明，因为密封的东西往往不会引起人的注意。A . 正确B . 错误

[单选题]国内推广的5S管理法，又称五常法管理，对厨房设备朋具管理有积极促进意义。“五常法”管理内容主要是常组织、常整顿、常清洁、常规范和（）。A . 常计划B . 常创新C . 常竞赛D . 常自律

[单选题]五常法指的是什么（）A .5S管理B .常规范C .常自律D .常组织

[判断题] “五常法”管理是以消除机构中浪费现象和在机构内进行持续的改善活动的管理方式。A . 正确B . 错误

[名词解释] 五常

[判断题] “五常法”管理中的必需品是指经常使用的物品，如果使用它，就必须采购，否则影响正常工作的物品。A . 正确B . 错误

[填空题] 三纲五常：三纲：（）、（）、（）五常：（）、（）、（）、（）、（）

[判断题] “五常法”管理理念只可以用在餐饮单位厨房管理。A . 正确B . 错误

[判断题] 从无菌容器内取出物品，若未使用可放回无菌容器内，避免浪费。A . 正确B . 错误