中国火腿属于肉制品中（）申证单元。

淀粉及淀粉制品的申证单元共有几个。()A. 1B. 2C. 3D. 4

[多选题] 在下列肉制品中，那两种肉制品属于干制品（）A . 牛肉干B . 猪肉松C . 板鸭D . 香肠E . 卤牛肉

[单选题]下列肉制品中属于腌腊制品的是（）。A.咸肉B.腊肉C.火腿D.香肠

[单选题]下列肉制品中属于腌腊制品的是（）。A.咸肉B.腊肉C.火腿D.香肠

以下哪种肉类制品属于发酵肉制品()A. 火腿肠B. 腊肉C. 香肠D. 萨拉米香肠

41.2分)发酵肉制品主要有发酵灌肠制品和发酵火腿两大类。其中发酵香肠是发酵肉制品中产量最大的一类产品。 41.2分)发酵肉制品主要有发酵灌肠制品和发酵火腿两

下列哪些属于加工肉制品?()A. 新鲜猪肉B. 香肠C. 火腿D. 腊肉

下列属于西式肉制品的是 （ ）A. 带骨火腿B. 培根C. 腊肉D. 通脊火腿

[名词解释] 腌肉制品

[名词解释] 高温肉制品