自助餐台的设计要注意层次感，装饰物摆放要高低错落有致，以便（）。

[填空题] 自助餐台装饰物须选用（）且摆放（）的物品。

[填空题] 自助餐台装饰物应选用（）。

[填空题] 自助餐台的设计应注意（）、（）、（）。

[单选题]商品的摆放要疏密得当、错落有致、有张有弛，这反映了商品摆放要有（）。A .艺术性B .秩序性C .节奏感D .数量感

[单选题]驳岸高低错落有致，层次分明，立面进出有凹凸，曲线流畅自然，贴水步石放置牢固，山体走向基本一致和纹理融通一致，质量应评为（）。A . 不合格B . 合格C . 优良D . 精晶

[问答题] 怎样布置自助餐的餐台。

[单选题]要插出作品的层次感，就要注意（）。A .上散下聚 B .上轻下重 C .高低错落 D . D.上小下大

[单选题]要插出作品的层次感，就要注意（）A . 上散下聚B . 上轻下重C . 高低错落D . 上小下大

[单选题]在自助餐服务中要注意保证菜肴的供应（）和数量。A . 品种B . 质量C . 温度D . 时间

[单选题]豆蔻粉在经过加工后做成的装饰物属于（）装饰物。A .调料 B .实用型 C .点缀型 D .特殊风味的果蔬