[单选题]

中小学生应多吃富含蛋白质的食物，如牛奶、鸡蛋等。这是因为蛋白质（）。

A . 是构成细胞的基本物质

B . 不需经过消化就能被吸收

C . 在胃内完全被分解为氨基酸

D . 是人体最主要的供能物质

参考答案与解析：

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    • 在制定中小学生食谱时，应充分考虑优质蛋白质的供应，使优质蛋白质的摄入占膳食总蛋白质的（）以上。

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    • 在制定中小学生食谱时，应充分考虑优质蛋白质的供应，使优质蛋白质的摄入占膳食总蛋白质的（　　）以上。

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