龙葵碱广泛存在于马铃薯、番茄和四季豆中。

[单选题]()含龙葵碱很高，食用容易中毒。A．马铃薯B．四季豆C．发芽的马铃薯D．未煮熟的四季豆

[单选题]避免四季豆中毒，应将四季豆( )后食用。A．开水烫后弃水炒煮B．煮熟透C．水浸泡后弃水炒煮D．盐水泡后弃水炒煮

[单选题]四季豆中的毒性成分是（）。A.皂素B.亚麻苦苷C.苦杏仁苷D.龙葵碱

[单选题]四季豆中的毒性成分是（）。A.皂素B.亚麻苦苷C.苦杏仁苷D.龙葵碱

[多选题] 四季豆中毒是因为含（）。A . 红细胞凝集素B . 龙葵素C . 皂素D . 溶血素E . 肠毒素

[单选题]预防四季豆中毒的措施为（ ）。

[单选题]预防四季豆中毒的措施为（ ）。A．烹调前用水浸泡并洗净B．烹调时要烧熟煮透C．熟食要冷藏D．烹调时加醋

[单选题]四季豆中毒的有毒成分是（）A . 秋水仙素B . 龙葵素C . 氢氰酸D . 生物碱E . 植物血凝集素

[单选题]引起四季豆中毒的毒素是A.龙葵素B.皂素C.类秋水仙碱D.3-硝基丙酸E.肠毒素

[单选题]预防四季豆中毒的措施是A.烹调前用水浸泡并洗净B.烹调时要烧熟煮透C.烹调时加醋D.熟食要冷藏E.避免重复加热