述纤维素酸水解机理及酸水解方法。

[问答题] 纤维素酸水解后其性质上有什么变化？

[问答题] 叙述纤维素的碱性水解和剥皮反应机理。

[单选题]纤维素酶可以水解A．β-果糖苷键B．α-果糖苷键C．β-葡萄糖苷键D．α-葡萄糖苷键E．α-阿拉伯糖苷键

[单选题,B型题] 纤维素酶可以水解（）A . β-果糖苷键B . α-果糖苷键C . β-葡萄糖苷键D . α-葡萄糖苷键E . α-阿拉伯糖苷键

[问答题] 叙述半纤维素酸性水解。

[单选题]第 111 题 纤维素酶可水解（　　）

[单选题]水解后能够得到真正苷元的水解方法是A．酸水解B．碱水解C．酶水解D．剧烈酸水解E．氧化开裂法

[问答题] 叙述半纤维素的碱性水解。

[填空题] α-淀粉酶水解淀粉的（）糖苷键，而纤维素酶水解纤维素的（）糖苷键。

[填空题] 纤维素部分水解的产物是（）