纤维素部分水解的产物是（）

[单选题]纤维素酶可以水解A．β-果糖苷键B．α-果糖苷键C．β-葡萄糖苷键D．α-葡萄糖苷键E．α-阿拉伯糖苷键

[单选题,B型题] 纤维素酶可以水解（）A . β-果糖苷键B . α-果糖苷键C . β-葡萄糖苷键D . α-葡萄糖苷键E . α-阿拉伯糖苷键

[问答题] 叙述半纤维素酸性水解。

[单选题]第 111 题 纤维素酶可水解（　　）

[填空题] 阿胶成分多由（）及其部分水解产物组成。

[问答题] 叙述半纤维素的碱性水解。

[填空题] α-淀粉酶水解淀粉的（）糖苷键，而纤维素酶水解纤维素的（）糖苷键。

[问答题] 述纤维素酸水解机理及酸水解方法。

[单选题]酶工艺包括酶生产、原料预处理和纤维素水解等部分。目前大规模生产的纤维素酶以（）为主，即微生物在没有游离水的固体基质上生长。A . 固态发酵法B . 液态发酵法C . 气态发酵法D . 混合态发酵法

[单选题]粗纤维包括纤维素、部分半纤维素和木质素以及（）。A . 果胶物质B . 部分纤维素C . 粗蛋白D . 碳水化合物