A .辅料
B .添加剂
C .水
D .加工助剂
[单选题]饮料酒标签日期的标示应按()顺序。A .月、日、年B .年、日、月C .日、月、年D .年、月、日
[单选题]饮料酒标签中净含量一般用体积表示,单位是()。A .毫升(mL)B .升(L)C .毫升(mL)或升(L)D .立方分米
[单选题]预包装食品的标签上应标示配料清单()食品除外。A .酒类B .单一配料的C .小麦粉D .酱油
[主观题]预包装食品标签通则GB-7718-2004规定产品的配料清单为强制标示内容。( )此题为判断题(对,错)。
[判断题]在食品制造或加工过程中,水作为最常用的原料,可以不必在配料清单中标示出来,已挥发的水或其他挥发性配料同样也不需要标示。( )A.对B.错
[判断题]在食品制造或加工过程中,水作为最常用的原料,可以不必在配料清单中标示出来,已挥发的水或其他挥发性配料同样也不需要标示。( )A.对B.错
[主观题]在食品制造或加工过程中,水作为最常用的原料,可以不必在配料清单中标示出来,已挥发的水或其他挥发性配料同样也不需要标示。( )
[判断题] 啤酒标签上应该标有配料、保质期、原麦汁浓度、酒精含量等,生产单位可以用代号A . 正确B . 错误
[判断题]在配料清单中,各种配料应按制造或加工食品时加入量的递减顺序一一排列;加入量不超过2%的配料可以不按递减顺序排列。( )A.对B.错