测定含有碳酸气的果蔬汁饮料的氨基酸态氮含量，应先除去试样中的二氧化碳气体再测定。

[单选题]测定氨基酸态氮过程中，应（）再测定氨基酸。A . 中和样品的总酸B . 用NaOH滴定C . 加入甲醛溶液D . 校正缓冲溶液

[问答题] 二氧化碳在碳酸饮料中的作用？

[问答题] 二氧化碳在碳酸饮料中的作用

[问答题] 试述煤中碳酸盐二氧化碳的测定原理.

[单选题]二氧化碳在碳酸饮料中的作用是（）A .清凉作用B .可阻碍微生物的生长C .有舒服的刹口感D . D.所有答案都正确

[单选题]二氧化碳在碳酸饮料中的作用是（）。A.清凉作用B.可阻碍微生物的生长C.有舒服的爽口感D.以上都是

[单选题]二氧化碳在碳酸饮料中的作用是（）。A.清凉作用B.可阻碍微生物的生长C.有舒服的爽口感D.以上都是

[单选题]甲醛法测定果蔬汁饮料中氨基酸态氮含量，需要的甲醛溶液的pH值为（）。A . 7.0B . 7.5C . 8.1D . 8.5

[单选题]甲醛法测定果蔬汁饮料中氨基酸态氮含量，酸度计精度至少达到（）pH。A . ±0.1B . ±.2C . ±0.5D . ±1.0

[单选题]甲醛法测定果蔬汁饮料中氨基酸态氮含量，在试验中可以加入（）mL中性甲醛溶液A . 5B . 8C . 10D . 20