A . ±0.1
B . ±.2
C . ±0.5
D . ±1.0
[单选题]甲醛法测定果蔬汁饮料中氨基酸态氮含量,需要的甲醛溶液的pH值为()。A . 7.0B . 7.5C . 8.1D . 8.5
[单选题]甲醛法测定果蔬汁饮料中氨基酸态氮含量,在试验中可以加入()mL中性甲醛溶液A . 5B . 8C . 10D . 20
酸度计法测定食品中氨基酸态氮时需加入甲醛固定氨基 ( )A. 对B. 错
[单选题]采用甲醛法测定饮料中的氨基酸态氮时,需要将甲醛溶液的pH调为()。A.7.0B.7.8C.8.1D.9.2
酸度计法测定食品中氨基酸态氮时,加入甲醛前无需中和食品中原有的酸类物质。()A. 对B. 错
[单选题]国标方法中用酸度计测定酱油中的氨基酸态氮含量,其原理是利用氨基酸的什么性质进行滴定的A.酸性反应B.碱性反应C.氧化反应D.还原反应E.两性反应
[单选题]国标方法中用酸度计测定酱油中的氨基酸态氮含量,其原理是利用氨基酸的什么性质进行滴定?( )A.酸性反应B.碱性反应C.氧化反应D.还原反应E.两性反
[单选题]国标方法中用酸度计测定酱油中的氨基酸态氮含量,其原理是利用氨基酸的什么性质进行滴定的A.酸性反应B.碱性反应C.氧化反应D.还原反应E.两性反应
[问答题] 双指示剂甲醛滴定法测定氨基酸态氮的原理与特点。
[单选题]()是氨基酸态氮含量测定的重要试剂。A .甲醛B .硫酸C .硼酸