利用果胶水溶液在适当条件下可以形成凝胶的特性可以生产果冻。

[填空题] 果胶形成凝胶的条件（），（），（）。

非淀粉多糖中在适当条件下可以形成凝冻的是()。A. 纤维素B. 半纤维素C. 果胶物质D. 木质素

[单选题,A1型题] 明胶水溶液属于（）A . 真溶液B . 高分子溶液C . 溶胶D . 乳状液E . 混悬液

[单选题]明胶水溶液属于A.真溶液B.高分子溶液C.溶胶D.乳状液E.混悬液

[单选题]明胶水溶液属于A.真溶液B.高分子溶液C.溶胶D.乳状液E.混悬液

[多选题] 拉分盆地可以在以下条件下形成（）A . 释压弯曲断层旁拉分作用B . 雁列断层间拉分作用C . 走滑断层终端拉分作用D . 重力滑动作用

[单选题]水溶液碱性条件下易发生噻唑环开环A．维生素BB．维生素DC．维生素KD．维生素CE．维生素E

[单选题,B型题] 水溶液碱性条件下易发生噻唑环开环（）A . 维生素B1B . 维生素D2C . 维生素K3D . 维生素CE . 维生素E

[名词解释] 简述果胶凝胶的条件？

[单选题]热变性的DNA分子在适当条件下可以复性，条件之一是（）A.骤然冷却B.缓慢冷却C.浓缩D.加入浓的无机盐