无菌包装和脱氧包装技术的时间是（）。

[填空题] 改善和控制气氛的包装技术有（）包装，气调包装和脱氧包装技术等。

[问答题] 何谓脱氧包装？与其他包装技术相比，脱氧包装有哪些特点？

按照包装技术方法分类，可以将其分为真空充气包装、可携带包装、控制气氛包装、脱氧包装、防潮包装、软罐头包装、无菌包装、热收缩包装、热成型包装、缓冲包装。（ ）9.

由于脱氧包装技术中最关键的是在包装内加入脱氧剂,在食品包装中,脱氧剂有()要求。A. 储藏时的温度不能太低B. 不应与被包装物发生化学反应C. 对人安全无毒D.

[名词解释] 食品无菌包装技术

[填空题] 无菌包装食品和罐头包装食品相比，虽都采用高温杀菌，但无菌包装加热时间（），而且又立即（），因此能较好地保护食品的原有营养。

【判断题】无菌包装要求包装前食物本身无菌,包装容器无菌,包装环境无菌【判断题】无菌包装要求包装前食物本身无菌,包装容器无菌,包装环境无菌

[问答题] 食品无菌包装技术？优缺点？

[问答题] 脱氧包装？与其它食品包装技术相比所具有的优点？

[单选题]关于无菌包装技术错误的说法是（）。A .目前仅限于乳制品、软饮料、果汁、豆乳、布丁等流体为主的食品包装B .先将食品和容器分别杀菌并冷却，然后在无菌室内进行填充和封合C .采用超高温杀菌，还能较好地保存食品原有的营养素D .先将食品装入容器并密封，然后加热杀菌和冷却