在菜品的命名方法中，（）不属于运用形象和抽象的文字命名。

[单选题]在菜品的命名方法中，（）不属于运用形象和抽象的文字命名。A.以主要原料和器皿命名B.形容原料的形状C.形容原料的色泽D.以寓意吉祥的文字命名

[单选题]在菜品的命名方法中，（）不属于运用形象和抽象的文字命名。A.以主要原料和器皿命名B.形容原料的形状C.形容原料的色泽D.以寓意吉祥的文字命名

[单选题]下面四项中不属于菜品的直接命名是（）A . 以寓意吉祥的文字命名B . 以主要原料和烹调方法命名C . 以主要原料和主要调味品或调味方法命名D . 以所用主料和某一突出的辅料命名

[填空题] 在诸多的中国菜品中，菜肴名称的命名方法有寓意型命名、仿真型命名、（）命名。

[单选题]下面四道菜品属于菜品直接命名的是（）。A.油泡凤袖B.鲜菇虾丸C.太史田鸡D.千层鲈鱼

[单选题]下面四道菜品属于菜品直接命名的是（）。A.油泡凤袖B.鲜菇虾丸C.太史田鸡D.千层鲈鱼

[单选题]下列菜品中不属于杭州菜的是（ ）。A．西湖醋鱼B．佛跳墙C．鱼香肉丝D．龙井虾仁

[单选题]下列菜品中不属于杭州菜的是（ ）。A．蜜汁火方B．西湖莼菜汤C．叫化童鸡D．三丝敲鱼

[单选题]下列菜品中不属于杭州菜的是（ ）。A．烤乳猪B．西湖莼菜汤C．干炸响铃D．东安鸡

[单选题]下列菜品中不属于金华菜的是（ ）。A．鸡汁鱼唇B．火腿荷花爪C．薄片火腿D．佛手鱼片