[单选题]

属于脆熘的操作程序是()。

A .原料加工→投入温油中加热→熟制原料淋稠汁

B .原料加工→投入热油中加热→熟制原料淋稠汁

C .原料加工→投入热油中加热→跟带卤汁供蘸食

D .原料加工→投入水锅中加热→熟制原料淋稠汁

参考答案与解析: