[单选题]
属于脆熘的操作程序是()。
A .原料加工→投入温油中加热→熟制原料淋稠汁
B .原料加工→投入热油中加热→熟制原料淋稠汁
C .原料加工→投入热油中加热→跟带卤汁供蘸食
D .原料加工→投入水锅中加热→熟制原料淋稠汁
参考答案与解析: