通常情况下，服务人员不宜主动与客人握手。因此，客人主动与服务人员握手时，服务人员则应有意回避。（　　）

[单选题]餐馆服务人员在客人点菜时，如果客人所点菜肴够用时，服务人员应该（）A . 不必提醒以免客人丢面子B . 主动提醒客人饭菜数量已足够C . 鼓励客人多点菜

[填空题] 客人接受法式服务时，很大成分是在（）服务人员的（）。

[单选题]服务人员在与客户握手的全部时间应按制在（）秒钟以内。A . 1B . 3C . 5D . 7

[问答题] 在处理客人投诉时，服务人员可以采取哪些对策？

[单选题]“先行预计客人需求，超前服务”是服务人员（）素质的最高体现。A .优秀B .基本C .良好D .心理

[问答题] 如宾客伸出手和服务人员握手怎么办？

[单选题]服务人员应根据客人所点酒水准备（）的酒杯。A .各种B .相应C .不同D .多种

[单选题]由于某饭店服务人员工作热情主动、服务周到，使得许多客人来到这个城市旅游时指定要入住这家饭店，这说明服务态度具有的功能。（）A .满足B .感召C .激化D .刺激

[单选题]如果客人A带的小孩太吵，客人B投诉，服务人员应礼貌地对A说：（）A .“对不起，您的孩子影响了其他客人”B .“对不起，我们这里的客人投诉您的孩子太吵”C .“对不起，请您看管好孩子”D .“对不起，请问您的孩子有什么需求吗”

[单选题]服务人员讲话时不能（）。A . 语音柔和B . 用商量询问的语气C . 语调适度D . 使用否定短语来拒绝客人的要求