[多选题]

对人和动物均有致病性的沙门菌有：

A.鼠伤寒沙门菌

B.伤寒沙门菌

C.猪霍乱沙门菌

D.肠炎沙门菌

E.甲型副伤寒沙门菌

参考答案与解析：