在食品腐败变质过程中起主要作用的因素是（）

[单选题]在食品腐败变质过程中起主要作用的是A．微生物B．湿度C．水分D．阳光E．pH值

[单选题]食品腐败变质诸因素中，起主要作用的是（）A .食品组成B .食品中微生物C .温度D . D.湿度

[问答题]在食品腐败变质过程中其主要作用的是霉菌。（　　）

[判断题]在食品腐败变质过程中其主要作用的是霉菌。（）A.对B.错

[判断题]在食品腐败变质过程中其主要作用的是霉菌。（）A.对B.错

在食品腐败变质过程中，其主要作用的是霉菌。A. 对B. 错

[主观题]在食品腐败变质过程中，其主要作用是霉菌。()

[判断题] 在食品腐败变质过程中，其主要作用是霉菌A . 正确B . 错误

[单选题]导致食品腐败变质的原因很多，其中起主要作用的因素是（）。A .食物中的酶B .温度C .湿度D .微生物

[单选题]在食品腐败变质过程中，起重要作用的微生物是（）。A .酵母菌B .氧化菌C .臭氧菌D .脂肪酸