[多选题]

化学消毒灭菌的原理是

A.使菌体蛋白凝固变性

B.干扰细菌酶的活性

C.抑制细菌代谢和生长

D.损害细菌膜的结构

E.使细胞破裂、溶解

参考答案与解析：