[单选题]
引起果汁饮料褐变的情况有( )。FSMS97
A.由接触空气引起的酶褐变
B.有高温和强酸.强碱条件下引起的非酶褐变
C.由抗坏血酸引起的非酶褐变
D.以上都正确
参考答案与解析: