蛋白质食物的特殊动力效应可达

[单选题]食物特殊动力作用效应最大的食物是A．糖类B．脂肪C．蛋白质D．维生素E．混合食物

食物热效应因食物不同而不同,蛋白质的食物热效应是( )。A. 0~5%B. 5%~10%C. 15%~20%D. 20%~30%E. 30%~50%

[单选题]由于存在食物的特殊动力效应，进食时应注意A．增加蛋白质的摄入量B．适当减少能量摄入总量C．适当增加能量摄入总量D．调整各种营养成分的摄入比例E．细嚼慢咽，以减少这种特殊动力效应

[单选题]由于存在食物的特殊动力效应，进食时应注意A．增加蛋白质的摄入量B．适当增加能量摄入总量C．调整各种营养成分的摄入比例D．适当减少能量摄入总量E．细嚼慢咽，以减少这种特殊动力效应

[判断题] 蛋白质的特殊动力作用最强。A . 正确B . 错误

[判断题] 蛋白质的特殊动力作用最强。()A . 正确B . 错误

[单选题]食物蛋白质的营养价值，取决于食物中蛋白质的含量，食物中蛋白质的消化率，食物蛋白质必需氨基酸的含量和相互之间（）。A . 作用B . 比值C . 关系D . 影响

[名词解释] 食物的特殊动力效应

评价食物蛋白质营养价值时，常用哪种食物蛋白质作为参考蛋白质A. 牛肉蛋白质B. 全鸡蛋蛋白质C. 鸡蛋白蛋白质D. 大豆蛋白质E. 大米蛋白质

[单选题]蛋白质的食物热效应约为本身产生能量的（）A . 3％～5％B . 10％～15％C . 16％～20％D . 25％～25％E . 30％～40％