[单选题]
食品粉碎后,在中性洗涤剂和淀粉酶的作用下,可溶性成分被过滤除去,不被消化和溶解的残渣为
A.纤维素
B.半纤维素
C.膳食纤维
D.果胶
E.粗纤维
参考答案与解析: