[单选题]

均能主要使菌体蛋白质变性或凝固的是（　　）。

A.醛类、醇类

B.过氧化氢、季铵盐类

C.酚类、季铵盐类

D.醛类、酚类

E.醇类、酚类

参考答案与解析：