[单选题]

长期保藏肉类、鱼类在何种温度才能有效抑制脂肪氧化和霉败

A.-30℃~-20℃

B.-20℃~-10℃

C.-10℃~0℃

D.0℃~4℃

E.以上均不对

参考答案与解析: