[单选题]
长期保藏肉类、鱼类在何种温度才能有效抑制脂肪氧化和霉败
A.-30℃~-20℃
B.-20℃~-10℃
C.-10℃~0℃
D.0℃~4℃
E.以上均不对
参考答案与解析: