[单选题]

关于食品中水分的说法,不正确的是

A.水分的多少直接影响食品的感官性状

B.水分的多少直接影响保存期的长短

C.水分过高有利于细菌生长繁殖

D.水分过高导致营养成分的分解

E.水分含量多有利于控制污染,保护食品

参考答案与解析:

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