[单选题]

味精是指以粮食及制品为原料，经发酵提纯的哪种氨基酸结晶

A.蛋氨酸钠

B.亮氨酸钠

C.颉氨酸钠

D.苏氨酸钠

E.谷氨酸钠

参考答案与解析：