[单选题]

测定食品中脂肪时,如果直接用有机溶剂提取,那么所测结果的成分为(  )。

A.氧化脂肪

B.乳脂肪

C.结合脂肪

D.游离脂肪

E.原脂肪

参考答案与解析: