[单选题]

谷类食品的营养价值特点是(  )。

A.含有丰富的蛋白质

B.含有丰富的碳水化合物

C.含有丰富的矿物质

D.含有丰富的脂溶性维生素

E.含有丰富的脂肪

参考答案与解析: