鲁菜常用的香辛调料是（）。

[单选题]鲁菜常用的香辛调料是（）。A . 生姜B . 葱C . 蒜D . 胡椒

[单选题]鲁菜常用的香辛调料是（）。A.生姜B.葱C.蒜D.胡椒

[单选题]汤是鲁菜中常用的鲜味调料，除清汤外还有（）。A.浓汤B.奶汤C.顶汤D.毛汤

[单选题]汤是鲁菜中常用的鲜味调料，除清汤外还有（）。A.浓汤B.奶汤C.顶汤D.毛汤

[单选题]咖喱作为一种特殊的香辛调料最初产于（）。A.意大利B.墨西哥C.印度D.阿拉伯

[单选题]咖喱作为一种特殊的香辛调料最初产于（）。A.意大利B.墨西哥C.印度D.阿拉伯

[问答题] 几种常用香辛料的主要成分？

目前世界食用香料中消费量最大,最受欢迎的一种香辛调料是()。A. 花椒B. 胡椒C. 咖喱D. 辣椒

[名词解释] 香辛料

[单选题]蒜的香辛成分是（），一般烹制茄子类菜肴常用蒜。A . 辣椒碱B . 蒜素C . 芥子油D . 茄碱苷