白云猪手每次煮完后都要放在清水中冲泡（）时间。

[单选题]白云猪手每次煮完后都要放在清水中冲泡（）时间。A.90分钟B.10分钟C.20分钟D.40分钟

[单选题]白云猪手煮好后应放在醋液中浸泡（）时间。A.1小时B.2小时C.半小时D.6小时

[单选题]白云猪手煮好后应放在醋液中浸泡（）时间。A.1小时B.2小时C.半小时D.6小时

[单选题]白云猪手煮好后应放在醋液中浸泡（）。A . 1hB . 2hC . 0.5hD . 6h

[单选题]白云猪手煮制的程度应该是（）。A . 完全软烂B . 八成软烂C . 六成软烂D . 断生即可

[单选题]白云猪手煮制的程度应该是（）。A.完全软烂B.八成软烂C.六成软烂D.断生即可

[单选题]白云猪手煮制的程度应该是（）。A.完全软烂B.八成软烂C.六成软烂D.断生即可

[判断题] 每次作业完后，都要点清工具。A . 正确B . 错误

[单选题]名菜“脆皮乳猪”和“白云猪手”是（　）的代表菜。A.鲁菜B.粤菜C.苏菜D.川菜

[单选题]带手布用洗涤剂洗净后，在再将带手布放入开水中煮（）。A .5分钟B .10分钟C .30分钟D .1小时